Holsteiner Heringsdipp Fisch Dipps  Bismarckheringsfilets rote Zwiebeln Gewürzgurken

überbackenes Schweinefilet mit Preiselbeeren Schwein  Filetscheiben Camembert Becher Creme fraiche Preiselbeeren soviel man mag

Joghurtschaum mit Preiselbeeren Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Eigelb Puderzucker Vollmilchjoghurt Kirschwasser

Borschtsch aus Kohl und Preiselbeeren Kohlgemüse  Wasser Eier Sahne Zitrone Preiselbeeren Weisskohl

Marmorkuchen mit Preiselbeeren <400 Kuchen  Butter Zucker Mehl Eier Kakao Preiselbeeren (370g)

Gardi´s Schnitzel
Huhn Puter 
Schnitzel, Hühner-/ Putenschnitzel Preiselbberen-Marmelade

Rahmgeschnetzeltes mit Champignons Rind  Zwiebeln Öl Creme fraiche Rinderfilet Frische Champignons

Mohn-Marzipantorte mit Bananen und Preiselbeeren Torte  Eier Zucker lauwarmes Wasser Mehl Backpulver Mohnback

Rotkohl mit Preiselbeeren Kohlgemüse  Rotkohl Preiselbeeren aus dem Glas Pfeffer aus der Mühle

Äpfel mit Preiselbeeren Eis/Parfaits  Zucker Wasser Äpfel Zitrone, den Saft davon

Fruchtige Sauce zu Wildfleisch sonstiges

Rehmedaillons mit Calvados-Äpfeln Reh  Butter Zucker Creme fraiche Calvados Spritzer Zitronensaft

Schoko-Mandel-Kuchen Weihnachten Ostern  Zucker Eier Süsse Sahne Rum weiche Butter oder Margarine

Windbeutel mit Käsecreme sonstiges  Wasser, Mehl, Eier, Butter, Prise Salz, Wildpreiselbeeren,

Blinis mit Wildpreiselbeeren sonstiges  Zucker, Becher saure Sahne (150 g), Buchweizenmehl,

Putensalat mit Preiselbeeren kalte Salate Puter  Brunnenkresse, gehackt gekochtes, kaltes Putenfleisch, in kleinen Scheiben

Blitz-Apfelkuchen mit Preiselbeeren Beerenobst & Rhabarber Kuchen  Äpfel 5 bis 6 EL Milch Backpulver gemahlene Mandeln

Preiselbeeren in Cognac Beerenobst & Rhabarber Eingemachtes  Zucker Cognac Preiselbeeren Orangeat Zitronat

Bratapfel mit Preiselbeeren Weihnachten Äpfel, Birnen, Trauben  Butter Preiselbeerkompott Margarine, zum Einfett

Preiselbeeren mit Äpfeln Beerenobst & Rhabarber  Zucker Apfelsaft Preiselbeeren Äpfel, reif, oder Birnen

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