Marinierter Hering Fisch  Salz

Tomaten-Dill-Hering Hauptgerichte sonstiges  Zwiebeln Zucker Dill Tomatensaft Weinessig Matjesfilets

Dill-Hering mit roten Zwiebeln sonstiges  Zucker Lorbeerblätter Dill Essig Rote Zwiebeln Matjesfilets

Rotwein-Hering mit Lorbeer sonstiges  Zwiebeln Zucker Rotwein Lorbeerblätter Nelken Senfkörner

Bratherings-Filets in Tomatensauce sonstiges  Zwiebeln Tomatenpüree (Parmalat) Doppelfilets von grünen Heringen

Sherry-Hering mit Ingwer sonstiges  Zwiebeln Ingwer (frisch) Sherry (trocken) Matjesfilets

Mit Hering gefüllte Eier Eierspeisen sonstiges  Sahne hartgekochte Eier Heringsfilets Dosenpaprika

Glasmeisters Hering (Glasmästarsill) Hauptgerichte sonstiges  Zucker Gewürzkörner Matjesfilets Rote Zwiebeln Pfefferkörner

Hering in Reisrand
sonstiges 
Tomaten Oliven Päckchen schnellkochenden Reis Heringsfilets in Tomaten- oder

Matjes - der jugendliche Hering sonstiges

Ueberbackener Hering sonstiges  Zwiebeln Zerkruemeltes Lorbeerblatt Semmelbroesel

Kartoffelpfanne mit Hering Hauptgerichte  Kartoffeln Salz, Pfeffer aus der Mühle Heringsfilets

Bismarck Hering sonstiges  Zwiebeln Lorbeerblatt Essig Salzheringsfilets klein

Hering nach Gdansker Art
sonstiges 
Milch Eigelb Äpfel herber Weißwein Salzheringe

Matjesfilet mit Paprikasauce und Gratinierten Kartoffeln sonstiges  Zwiebel Paprikamark (Tube) dünn geriebene Zitronenschale

Lachs-Hering-Rillettes
Fisch 
Butter Schalotten Doppelrahm Frischer Lachs, pariert

Schlesische Heringshäckerle sonstiges  Zwiebel Saure Sahne Fetter Räucherspeck Ei, hartgekocht

Überbackener Hering sonstiges  Zwiebeln Fenchelkraut, grob gehackt Prise Anis, gemahlen

Der Hering der Müllerin sonstiges  Butter Zitronensaft Mehl Zitrone Grüne Heringe

Sahnehering Hauptgerichte sonstiges  Zwiebel weisse Pfefferkörner 5 El. Weissweinessig

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