Pfannkuchenrollen pikant gefüllt pikantes Gebäck  Öl Ananasstücke, 425 ml Entenbrustfilet Pilze, getrocknet - (Mu-Err-Pilze)

Möhren-Kürbis-Quiche sonstiges  Zucker Reibekäse Mehlige Kartoffeln Butter Weizenvollkornmehl

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2) sonstiges  Salz Senfkörner Nelke Eier Oregano Knoblauchzehe

Potato Cakes sonstiges  Butter Kartoffeln Mehl Milch, evtl. bis 1/4 mehr

Stübbels - Eine Rezeptur aus Ostpreussen sonstiges  Creme fraiche Eigelb Süsse Sahne durchwachsenen Speck

Empanadas (Gefüllte Teigtaschen - Südamerika) sonstiges  Salz Chilipulver, bis doppelte Menge Eier, hartgekocht

Kartoffelkuchen mit Speck-Joghurtsauce Kuchen  Salz Scheiben Bratspeck, mager, in feine Streifen geschnitten

Auberginen Galette sonstiges  Auberginen Ei Sesamsamen, geröstet Zwiebel, gehackt

Quiche Lorraine 4 sonstiges  Mehl roher Schinken Mondamin Fett Margarine Emmentaler Käse

Quiche Lorraine 3 sonstiges  Mehl Eigelb Eier Sahne Kalte Butter Kleine Zwiebeln

Quiche Lorraine 2 sonstiges  Ei Mehl Eier Süsse Sahne Speck durchwachsener Emmentaler

Quiche Lorraine 1 sonstiges  Eigelb Rahm (oder Halbrahm) Eier, ganz Mürbeteig notfalls Kuchenteig

Buchweizencrepes (Crepes de ble noir) sonstiges  Salz Wasser Eigelb Eier Bier Buchweizenmehl Geklärte Butter

Daetscher pikant sonstiges  Butter Mehl Hefe Butter, geschmolzen Kartoffeln, gekocht

Regge-Kuche (Taunus) sonstiges  Zwiebeln Eier Schmand Scheibe Durchwachsener Speck

Hessische Speckpfannkuchen sonstiges  Tomaten Mehl Milch Eier Dörrfleisch Weisses vom Lauch

Spinat-Pitta sonstiges  Zwiebel Dill ,frisch gehackt Fenchel ,zerstossen - oder

Marinierte Roastbeefscheiben Rind  Zucker Öl Lauchzwiebeln Balsam-Essig Möhren, mittelgross

Gefüllte Schinkentütchen sonstiges  Paprikaschote, rot Salatgurke Kräuteressig Sonnenblumenöl

Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce Hauptgerichte  Butter Eigelb, verdünnt mit Nelkenpfeffer, gemahlen

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