Hähnchenschnitzel mit Schinken und Salbei Huhn  Hähnchenbrustfilets roher Schinken Champignons Sonnenblumenöl

Hähnchenschnitzel mit Teufelssosse
Hauptgerichte Huhn 
Senf Weisswein trockener ca. 150 g Hähnchenschnitzel

Pasta mit Käse-Salbei-Sauce
Pasta 
Zwiebeln Knoblauchzehen Butter Mehl Milch Sahne

Salbei-Kalbsfilet an Trueffelsauce Kalb  Butter Kalbsfond Marsala Bratbutter Kalbsfilet Salbeizweige

Zitronen-Salbei-Hähnchen in Teig Huhn  Salbei Knoblauchzehen Brathähnchen ca. 2kg Mehl

Putenrouladen mit Salbei Huhn Puter  Senf Weisswein Kapern Butterschmalz Schlagsahne

Spaghetti mit Zwiebel-Salbei-Sauce sonstiges  Zwiebeln Butter Spaghetti Sahne frische Salbeiblättchen

Hähnchenschnitzel mit Orangensoße
Huhn 
Schalotten Möhre dünne Hähnchenschnitzel ( à 80 g )

Hähnchenschnitzel a la Mexiko Huhn  Hähnchenfilets Mais mit Kidney Bohnen Lauchzwiebeln

Hähnchenschnitzel-Auflauf Aufläufe/Soufflés  Hähnchenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer

Hackfleischtaler mit rohem Schinken und Salbei
sonstiges 
Knoblauchzehen Pinienkerne, geröstet Toastbrot, ohne Rinde

Anisgericht Huhn Puter  Erbsen Kräuterbutter Puten- oder Hähnchenschnitzel

Geschmortes Kaninchen mit Salbei und Polentagnocchi Kaninchen  Salz Koblauchzehen, gehackt Kaninchen, zerlegt Butter für die Pfanne

Salviata, Knusprig ausgebackene Salbeiblätter (Friaul) warme Vorspeisen  Salz Ei Salbeiblätter Öl, zum Ausbacken Tas. Milch

Burro con salvia (zu Spaghetti oder Gnocchi) sonstiges  Butter Getrockneter Salbei Zweig frischer Salbei, oder

Hähnchenschnitzelauflauf Aufläufe/Soufflés Huhn  Hähnchenschnitzel Dose Ananas Glas Chamipignons

Raviolifüllung mit Kalbfleisch, Salbei und Rohschinken Pasta  einige Salbeiblätter, gehackt Frischkäse Kalbsplätzli, fein gewürfelt

Salbei-Risotto Kartoffel-/Reisgerichte  Zwiebeln Olivenöl Weisswein trockener Kalte Butter

Aal überbacken Fisch  Knoblauchzehen Olivenöl Wasser Eier Semmelbrösel

Hähnchenschnitzel in Kartoffelkruste Huhn  Sahne Kräuter, gemischte gehackte Kartoffeln, mittelgrosse mehlig-kochende

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