Dänische Sauce sonstiges  Senf Zitronensaft Aquavit Schale Frischkäse Dill, nur die Spitzen, feingehackt

Dänische Sauerrahmtorte Torte  Teig: 50g Zucker 100g Butter 2 EL Aprikosen-Konfitüre

Dänische Apfelspeise Desserts Äpfel, Birnen, Trauben  Äpfel Zucker Zimtstange Zwieback Butter

Dänische Koteletts Schwein  Schweinekoteletts Öl Trockenpflaumen säuerliche Äpfel

Dänische Zimtsterne süsses Gebäck  Salz Zitronensaft Zimt Puderzucker Eiweiss Rum Mandeln, (1) - mit Schale gerieben

Dänische Käsesuppe Warme Suppen  dänischer Käse am Stück Eigelb Butter kalte Milch

Dänische Leberpastete Pasteten Schwein  Salz Getrockneter grüner Pfeffer Anchovisfilets

Dänische Zwiebelsuppe
Sonstiges 

Brune kager Dänische braune Kuchen Weihnachten sonstiges  Butter gehacktes Zitronat Heller Sirup Nelken gemahlen

Dänische Fischsuppe sonstige Suppen Fisch  Zwiebel Fischabfälle Makrelen (ca. je 300g) Pfefferkörner

Dänische Weihnachtsbowle Weihnachten Bowle  Würfelzucker leichter Rotwein Muskatnuss entkernte Sauerkirschen

Dänische Spinattorte Blattgemüse  Butter Mehl Eier Magerquark Sahne Margarine Käse, gerieben

Dänische Apfeltörtchen Kuchen  Butter Mehl Eigelb Puderzucker Tassen Apfelmus Mandeln, geröstet und gerieben

Dänische Schokoladen-Preisselbeertorte Beerenobst & Rhabarber Kuchen  Eigelb Zucker Schnapsglas Rum Zartbitter-Schokolade

Sauce pauvre homme (Arme-Leute-Sauce) sonstiges  Butter Weinessig Schalotten, fein gehackt Petersilie, fein geschnitten

Schokoladenbrötchen dänische Art Brot/Brötchen  Butter Milch, kochend Weizen oder Dinkel, fein gemahlen

scharfe Barbecue-Sauce scharfe Saucen  Strauchtomaten Apfelessig Zwiebel Knoblauchzehen

Sauce Bearnaise (auf der Basis von Sauce Hollandaise) sonstiges  Weisswein Estragonessig Holländische Sauce Estragon, frisch - zupfen und hacken

Sauce Remoulade mit Joghurt sonstiges  Pflanzenöl hartgekochte Eier Zweige Estragon scharfer Senf

Sauce mit Sichuan-Pfeffer sonstiges sonstiges  Sesamöl Lauch Sichuan-Pfefferkörner Warme Hühnerbrühe

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