chinesischer Ausbackteig Wok  Eiweiß Mehl Speisestärke Backpulver Öl Wasser

Ausbackteig I sonstiges sonstiges  Öl Mehl Bier

Lammkoteletts in wuerzigem Ausbackteig sonstiges  Salz Kardamom-Kapseln ,zerdrueckt Schwarze Pfefferkoerner

Chinesischer Nudelsalat Nudeln warme Salate  Hähnchenbrustfilet frische Shiitake-Pilze rote Paprika

Chinesischer Reis Reis vegetarisch  kaltes Wasser weisser Langkornreis Prise Salz (wir kochen ohne Salz)

Chinesischer Eiernudelsalat warme Salate  getrocknete chinesische Wolkenohrpilze (Mu-err)

Chinesischer Mandelquark sonstiges  Salz Wasser Milch Gelatine Schlagsahne Zucker (I)

Spanferkel nach chinesischer Art Schwein  Spanferkel à 5 kg Salz Zucker Fünf-Gewürz-Mischung (Anis, Fenchel, Nelken, Zimt und Pfeffer)

Hackbraten nach chinesischer Art Braten Schwein  Fett für die Form 1 Baby-Ananas 1 kleine rote Chilischote

Knoblauchzehen im Ausbackteig Fingerfood  frische, große Knobiknollen, in Zehen zerteilt Mehl

Lammkoteletts in würzigem Ausbackteig Lamm  Salz von gem. Zimt, Nelken, Kardamom-Kapseln ,zerdrückt

Trutenragout nach chinesischer Art Ragouts  Sesamsamen Sesamoel, nach Belieben Maisstaerke Pflaumenchutney

Chinesischer Hühner - Nudeltopf Eintopfgerichte  Shiitake - Pilze zum Würzen etwas Sambal Oelek oder Chilipaste

Chinesischer Spargelsalat
kalte Salate 
grüner Spargel Knoblauchzehen nussgrosses Stück frische Ingwerwurzel

Chinesischer Gewürztee Tee  gestr. Teelöffel grüner Tee Muskat Saft von 1 Orange

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
Rind 
helle Sojasauce Fruehlingszwiebeln, gehackt Frischer Ingwer, gehackt

Fischspiesse Chinesischer Art süss-sauer Fisch sonstiges  Öl Vollkornreis Krebsfleisch Saucenzubereitung Chinesischer Art (350g)

Chinesischer Putentopf sonstiges Puter Wok  Öl Mini-Maiskolben (Glas) Brokkoliröschen Stück frischer Ingwer

Chinakohleintopf (mit Shrimps) Eintopfgerichte Kohlgemüse  Shrimps Knoblauchzehe oder Granulat Ingwerpulver

Chinesischer, im Wok gebratener Reis Wok Kartoffel-/Reisgerichte  Salz Öl Sojasauce Tassen grob geschnitten Zwiebeln

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