Champignons gegrillt
Pilze & Trüffeln Grill 
Champignons Kräutersalz

Gefüllte Champignons IV sonstiges  Butter Zwiebel mittelgrosse Champignons oder Egerlinge

Champignons farcis (sur lit de frisee) sonstiges  Butter Scheibe Bayonnerschinken (geräucherter Schinken)

Schafskäse gegrillt Gegrillte Vorspeisen vegetarisch  Schafskäse (45 % Fett i.T.r.) gehackte Kräuter der Provence

Kerbelbrot gegrillt
sonstiges 
Butter Zitronensaft Kerbel ,Salz Stangenweiábrot (250g

Jakobsmuscheln gegrillt Muscheln Grill  Schnittlauchröllchen Weisswein Fischfond Schalotte

Schaffrischkäse mit Melanzani gegrillt Gegrillte Vorspeisen vegetarisch  Schaffrischkäse Melanzani Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl

Bockwurst gegrillt Grill  K„se Bockw?rste

Schwertfisch gegrillt in Kraeuter Marinade
Fisch Grill 
Sonnenblumenoel Rotweinessig Dijon Senf Lorbeerblat t, zerkruemelt

Gebeizter Lachs mit Zitronen gegrillt Fisch Grill  Lachs ( 1/2 Seite) Dille grob geschnitten Estragon

SPIESSE MARINIERT UND GEGRILLT Schwein  Schweinenacken 1,5 cm gewürfelt Remouladensosse: 1 Glas

Karpfen, gegrillt mit Apfel-Sahne Meerrettich Fisch  Karpfen Äpfel Butter Meerrettich Schlagsahne Salz

Gekräuterte Champignons Pilze & Trüffeln  Salz Bd. Estragon St Zitrone, den Saft davon St Wiesenchampignons, grosse nehmen

Gefüllte Champignons duxelles warme Vorspeisen sonstiges  Butter Champignons Schalotte Bd. Petersilie Vollweizenmehl

Geschmorte Poularde mit Rotwein, Zwiebeln und Champignons Huhn  Zwiebeln Rotwein Salz, weisser Pfeffer etwas Mehl

Gegrillte Hackspiesse mit Tomaten-Gurken-Salat Rind  kleine Knoblauchzehe kleine Chilischote getrocknet

Hawaianische Teriyaki-Spiesse Huhn Puter Schwein  (dicke) Filet (Schein, Rind, Putenbrust od. Hähnchenbrust)

Gefüllte Riesen-Champignons sonstiges  Butter holländischer Maasdamer Riesen-Champignons a ca. 50 g

Pfannkuchenpyramide mit Champignons Pilze & Trüffeln Eierspeisen  Eier, evtl. auch 4 gehackte Petersilie geriebenen Käse

Überbackene Champignons Aufläufe/Soufflés Pilze & Trüffeln  Champignons (oder 1 Dose) Cognac oder Weinbrand

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