Risotto Locanda
Sonstiges 
Tomatensauce (nach Grundrezept) Butter Zwiebeln (fein gehackt)

hähnchen-champignon-risotto Kartoffel-/Reisgerichte  1,25l gemüse-oder hühnerbrühe 2 eßl.olivenöl 300g hähnchenbrust,in streifen geschnitten

Pfifferling-Risotto Pilze & Trüffeln  Butter oder Magarine Zwiebeln Risotto (Rundkornreis)

Exotischer Risotto (Risotto KO SAMUI) sonstiges  Zwiebeln Olivenoel Gruene Paprikaschote BRUEHE Reis

Risotto alla pilota, Risotto mit Wurstbrät, Lombardei sonstiges  Tas. Butter Tas. Parmesan, gerieben Tas. Risottoreis

Exotischer Risotto (Risotto Ko sonstiges Huhn  Zwiebeln Tas. Brühe Hähnchenbrust Currypulver gelbe Paprikaschote

Risotto nach Isolana-Art (Risotto all' Isolana) sonstiges  Butter Reis Rosmarinzweig Schweinefilet BRUEHE Kalbsfilet

Risotto mit Rucola und Speck Hauptgerichte sonstiges  großer Zwiebel Rucola Speck (nicht zu fett!) getrocknete Kräuter

Gewürzsüppchen mit Champignon-Flädle Warme Suppen  Lorbeerblätter Öl 1 Champignons 2 Champignons 1

Risotto con gli asparagi - Risotto mit Grünem Spargel sonstiges  Schalotten Weisswein trockener Spargel grün gutes Olivenöl

Pfifferling-Risotto (Risotto ai Finferli) sonstiges  Zwiebel Gemuese- Safran (Doeschen) Olivenoel ,Pfeffer

Putenschnitzel in Champignon- Zwiebelsauce Pilze & Trüffeln Puter  Pfeffer und Salz zum Würzen Wasser Becher Sahne (oder kalorienarmer = Rama Cremefine)

Champignon Omeletts Pilze & Trüffeln Eierspeisen  Zwiebeln Brühe (instant) Crème fraîche Champignons

Süsser Risotto sonstiges sonstiges  Butter Spur Salz Blaue Trauben Schlagsahne Zitrone, den Saft davon

Risotto ai frutti di mare, Meeresfrüchte-Risotto sonstiges  Butter gem. Meeresfrüchte (TK oder aus der Dose),

Risotto alla Ticinise ( Reis Tessiner Art ) Reis  Butter Gemüsebrühe Schalotte Spur Safran Carnoli-Reis

Apfelrisotto (Risotto alle Mele) sonstiges  Butter Zwiebel Reis Olivenoel Saeuerliche Aepfel

Gersten-Gemüse-Risotto mit Fleisch sonstiges  Butter Mascarpone o. Doppelrahm Fleischreste, in Streifen oder Würfeln

Spinat-Gorgonzola-Risotto Pizzabelag  Spinat(kurz im Salzwasser blanchiert) Gorgonzola(in Scheiben geschnitten)

Tessiner Risotto Hauptgerichte  kräftige Bouillon Sahne Butter Döschen Safran Champignons

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