Heiße Caprese Aufläufe/Soufflés  Lasagneplatten Olivenöl reife Strauchtomaten Mozzarella

Gebratene Auberginen mit Mozzarella und Basilikum warme Vorspeisen vegetarisch  Aubergine Olivenöl Aceto balsamico Mozzarella große Basilikumblätter (oder entsprechend mehr kleine)

FrauAntjes Salat Caprese kalte Salate  mittelgroße Tomaten Mozzarella Frühlingszwiebeln

Caprese-Spießchen Gemüse vegetarisch  Mini-Mozzarelle (bei Galbani 125 g mit 15 Stk.)

Gebackene Mozzarellatomaten Aufläufe/Soufflés sonstige Hauptgerichte  Fleischtomaten Mozzarella Zwiebeln Knoblauchzehen (muß aber nicht)

Fisch Caprese Aufläufe/Soufflés Fisch  4 Tomaten 2 kleine Zucchini 250 g Mozarella-Käse

Putensteak "Caprese" Puter  mittelgroße Tomaten Olivenöl Knobizehe Bauernbrot

Maccaroni Caprese Pasta  1 EL Oel 1,25 dl Olivenöl 1 EL gehackte frische Basilikumblätter

Insalata Caprese Gemüse kalte Salate  Tomaten weiße Zwiebeln schwarze Oliven natives Olivenöl extra

Pizza Caprese mit Rucola Pizzabelag  TEIG=> Rucola Tomaten Mozzarella Balsamico-Essig

Erdbeermarmelade Caprese Beerenobst & Rhabarber Marmeladen  Erdbeeren, vorbereitet gewogen Wasser guter Balsamico Essig

Einfache weiße Sauce. Coulis blanc. Grundsoße/ Vorrat
helle Saucen 
Roher Schinken Kalbsschlegel Kalbsnuss Butter Fleischbrühe

Meine Soße zum Spargel Saucen & Brühen  1 Handvoll Petersilie gehackte Zwiebeln Knoblauchzehe

Paprikarahm mit Kürbiskernen Kinder  rote Paprikaschoten Butter mildes Paprikapulver

Cat´s Fantasiedip Dipps  Becher Creme fraiche Mayonaise Ketchup Gewürze nach Belieben: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß und scharf, Steakgewürz

Teufelsoße Saucen & Brühen  Öl Tomatenketchup Zwiebel Paprikaschoten (aus dem Glas)

Joghurt-Zitronen-Soße helle Saucen  Naturjoghurt Honig Saft von einer Zitrone gemahlener Kreuzkümmel (Kumin)

Spinat-Käse-Soße (zu Nudeln) Pastasaucen  Rahmspinat süße Sahne Sahne-Schmelzkäse gekörnte Hühnerbrühe

Grüne Soße, nordhessische Variante helle Saucen Ostern  Süsser oder saurer Rahm oder Johgurt Essig Estragon

Grüne Soße Hauptgerichte Ostern  hartgekochte Eier Zitronenmelisse Spinatblätter

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