Walnuss-Pfeffer-Brötchen Brot/Brötchen  Salz Päckch. Presshefe oder getrocknete grüne Pfefferkörner

Englische Korinthenbrötchen
Brot/Brötchen 
Salz Rosinen ohne Kerne Mehl Typ 405 Päckchen Trockenhefe

Brötchenrad Brot/Brötchen  Salz gemahlener Kümmel od. Koriander Allgäuer Emmentaler Käse

Bunte Brötchenplatte Brot/Brötchen  Zucker Ei Mehl Milch Margarine Prise Salz frische Hefe (1 Würfel)

Mohn- und Kümmelstangen Brot/Brötchen  Salz Wasser in der Würfel (etwa 40 g) frische Hefe oder

Helle Weizenbrötchen Brot/Brötchen  Salz Zucker Wasser Mehl, Type 405 Reinlecithin P

Vollkornbrötchen mit Kräutern Brot/Brötchen  Zucker Basilikum Petersilie Wasser Schnittlauch

Gästebrot Vollwert & Gesundes Brot/Brötchen  Mehl (1/3 Weizenmehl, 2/3 Roggenmehl) Wasser Hefewürfel

Feine Hefebrötchen Brot/Brötchen  Butter Zucker Weizenmehl Hefe lauwarme Milch gestrichener Tl Salz

Tomaten mit Brotfüllung Aufläufe/Soufflés Vollwert  große Tomaten (oder entsprechend mehr kleinere)

Enzianweckerl Brot/Brötchen  Koriander grobes Salz Dillspitzen Liebstöckel Kardamom

Kräuterbrötchen Brot/Brötchen  Zucker Ei Eigelb zum Bestreichen Mehl Typ 1050 Weizenschrot Typ 1700

Quarkröggeli Brot/Brötchen  Zucker Öl Eier Magerquark Kernige Haferflocken Weizenschrot

Wasserwecken Brot/Brötchen  Salz Wasser Weizenmehl Typ 405 Weizenmehl Typ 1050

Heisswecken Brot/Brötchen  Zucker Milch Korinthen Prise Salz Prise Zimt Weizenmehl Typ 405

Spitzwecken
Brot/Brötchen 
Zucker Eigelb mit Löffelspitze Salz Weizenmehl Typ 450

Pizzabrötchen I Brot/Brötchen  Öl Mehl Wasser lauwarm Teelöffel Salz Pakete Trockenhefe

Jägerbrötchen Brot/Brötchen  Zucker Öl Mehl Milch Backpulver Vanillezucker Korinthen

Brötchen für Geduldige Vollwert vegan  Für den Vorteig: (Vollkorn-)Mehl Wasser (kalt, wie es aus der Leitung kommt)

Hörnchen (oder Brötchen) aus Kartoffelteig Vollwert vegetarisch  gekochte alte Kartoffeln (Vollkorn-)Mehl kalte Butter

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