Bockwürste a la Lukull
Hauptgerichte 
Scheiben Schnittkäse Bockwürste dünne Streifen Speck

Geräucherte Forellen Fisch  Basilikum gerebelt Lorbeerblatt Wacholderbeeren

Bockwurst (Land-Brühpolnische) Schwein Rind  Schweinefleisch mager geriebene Knoblauchzehe gehäuft, Majoran

Bockwurst Spieáchen
sonstiges 
Ananas Emmentaler Bockw?rste

Bockwurst Schaschlick
sonstiges 
Zwiebeln Salatgurke Paprikaschoten rot Bockw?rste

Bockwurst gegrillt Grill  K„se Bockw?rste

Schwäbische Schlachtplatte Hauptgerichte Schwein  Schweineschmalz Leberwürstchen Rinderbratenfleisch, mager

Speckwurst selbstgemacht Fleisch  Speck Schwarten Fleisch Blut Salz Pfeffer Majoran

Pommersche Spickgans mit Pellkartoffeln und Feldsalat Gans  Butter Marinierter Kürbis Frische Gans - Ersatzweise --

Maso - Backpflaumen -Buffet - Hingucker Fingerfood  Salz

Gefüllter Schweinebraten Schwein  Zwiebeln Bockwurst Wein Erbsen grüne Paprikaschote

Geräuchertes Hühnchen (Peking) Huhn  Salz Zucker Schwarzer Pfeffer Reis Hühnchen am Stück

Gemüsesuppe mit Mettbällchen Warme Suppen sonstiges  Fleischbrühe o. Gemüsebrühe Kartoffeln Tiefkühl-Suppengemüse

Schwedischer Heringssalat sonstige Salate sonstiges  Zucker Rote Beete, eingelegte Salzheringe Senf, scharf

Banane mit Cointreau vom Holzkohle-Grill Grill tropische & exotische Früchte  eine Banane/Person Cointreau Zimt oder Vanille

Geräucherte Garnelen mit Pflaumenmus sonstiges  Öl TK-Zwetschgen Ingwerknolle Räuchermehl Pflaumenwein

Chili mit Pfannenbohnen
Eintopfgerichte 
Rindfleisch aus der Schulter Zwiebeln Knoblauchzehen

Zanderfilet auf der Haut gebraten sonstiges  Sojasauce mildgeräucherter Schweinespeck gezupfter Koriander

Rahmblättle Kartoffeln  0,5 kg. rohe Kartoffeln Margarine Mehl 1 Becher Sahne

Räucherfisch Petra
Fisch 
Zucker Zitrone Bd. Dill Spur Salz p. Port. Fischtopf mit Einsatz