Rinderpörkölt in Biersauce Eintopfgerichte  Rindfleisch,aus der Schulter eingelegte Perlzwiebeln

Rinderbraten in Biersauce Braten Rind  Suppengrün Zwiebeln Rinderschmorbraten salz, schwarzer pfeffer

Kotelett in Biersauce Hauptgerichte  Pfeffer, Salz, Paprikapulver 20 g Schweineschmalz

Schnitzel in Biersauce Schwein Rind  Rinds- oder Schweineschnitzel Bier (Pils) kleine Perlzwiebeln

Renkenfilet mit Biersauce
sonstiges 
Butter Weisswein trockener weisser Pfeffer, f.a.d.M.

Fischragout in Biersauce Fisch  Fische (z.B. Kabeljau, Seezunge, Meeraal, Knurrhahn)

Hähnchenbrust in Weissbiersoße Huhn  Hähnchenbrustfilets Butterschmalz Schalotten Knoblauchzehe

Kaninchenragout in Aprikosen-Biersauce Kaninchen  Zwiebeln Schnittlauch Aprikosenkonfitüre Lorbeerblatt

Kaninchen in Biersauce Kaninchen  Zwiebel Knoblauchzehen Möhren Schlagsahne Räucherspeck, mager

Kasseler in Biersauce Hauptgerichte  Öl Suppengrün Mehl Altbier Lorbeerblatt mittl. Zwiebel

Schweinefilet in Biersauce mit Käsespätzle Schwein  Butter Spätzle ,roh, Fertigprodukt Scheiben Schweinefilet a ca. 80 g

In Bier gedünstete Jakobsmuscheln mit gedünstetem Gemüse Muscheln  schöne Jakobsmuscheln Chicorée Crème double Butter

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