Hähnchenpfanne auf baskische Art Pfannengerichte Huhn  Hähnchenbrust Hähnchenkeulen Paprikaschote Zucchini

Baskische Spiegeleier Eierspeisen  Zwiebel Knoblauchzehe gekochte Spargelstangen Eier

Baskische Kirsch-Pastete Kuchen Steinobst  ZUTATEN FÜR DEN MÜRBETEIG: Zitronenschale, unbehandelt oder Citroback

Paprikahähnchen Geflügel  gelbe Paprikaschote Zwiebeln Kartoffeln Hähnchenschenkel

Curry-Geflügel-Suppe sonstige Suppen  Möhren Mehl Curry Butter Langkornreis Schlagsahne

Limettenmarinade mit Honig und Zwiebeln (für Geflügel) Würzsaucen  Honig Limetten, Saft Weissweinessig Erdnussöl Zwiebel, grob gehackt

Kiwi-Geflügel-Salat kalte Salate Huhn  Schnittlauch Butterschmalz Hähnchenbrustfilet Mayonnaise (250 ml, 50 %)

Wirsingtäschchen mit Geflügel-Kräuter-Füllung Hauptgerichte  Zwiebeln Instant-Gemüsebrühe Wirsingblätter Bd. Schnittlauch

Geflügel-Spiesschen nach japanischer Art Huhn  Zitronen Lauchstangen - nur das Weisse Sake, Reiswein - o. trockener Sherry

Geflügel Souffle
Aufläufe/Soufflés Huhn 
Butter Mehl Milch Eigelb Eiweiss Käse, gerieben

Amerikanische Marinade für Geflügel und Schwein Würzsaucen  Öl Tomatenketchup Orangensaft Weinessig Worcestersosse

Geflügel-Rouladen mit grünen Bohnen Huhn  Butter Scheibe Schinken, roh Scheibe Putenbrust (a 160g)

Gefügelleber-Mousse mit Noilly Prat-Gelee sonstiges  Butter Scheibe Gelatine Rahm, steifgeschlagen Frische Geflügelleber

Italienisches Jägerhuhn mit grünen Bandnudeln Huhn  Knoblauchzehe Oregano Zwiebeln, mittelgross g. Tomaten

Lemon Chicken mit Walnüssen Huhn  Zwiebel Knoblauchzehe Möhren Kohlrabi Zucchini Olivenöl

Geflügel-Frikadellen (GG) Gewicht Gucker Geflügel  Petersilie Champignons Geflügelhackfleisch Zwiebelsuppe (Instantprodukt)

Magret de canard aux pruneaux (Entenbrust mit Backpflaumen) Ente  Salz Butter Olivenöl Schalotten, gehackt Tas. Rotwein

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Erdnuss-Sauce (Sate Ajam) Huhn  Knoblauchzehen Wasser Zitrone, nur Saft Hühnerbrust, in 2 cm grosse - Würfel geschnitten

Norddeutsche Putenrouladen Puter  Putenschnitzel Muskat Speisestärke Sahne, süss Bier

Gegrilltes Masala Huhn Huhn  Salz Wasser Sesamöl Garam Masala Huhn oder Keulen

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