Kartoffelsalat mit Backpflaumen in Armagnac Kartoffeln sonstige Salate  Öl Durchwachsenes Wammerl (Räucherspeck)

Backpflaumenauflauf
Aufläufe/Soufflés 
Butter Mandeln, gehackt Vanillezucker 

Backpflaumen in Whisky-Gelee sonstiges  Zucker Whisky Backpflaumen, ohne Stein

Husumer Ochsenkluftsteak Rind  Butter Creme fraiche Brauner Rum

Schinken-Nudel-Auflauf Aufläufe/Soufflés  Zwiebel Hinterkochschinken große Dose Tomaten

Kohlrabicremesuppe mit Schinken sonstige Suppen Schwein  Butter Schalotten Geflügelbrühe Eigelb

Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf) Aufläufe/Soufflés  Eigelb Eiweiss Käse, gerieben BECHAMELSOSSE

Schinken-Kartoffelpudding Kartoffeln  Zwiebel Milch Eier Gehackte Kräuter

Grünkohlsuppe (mit Schinken) sonstige Suppen  Mehl Spur Oregano Spur Muskatnuss, gerieben

Brokkoli-Torte mit Schinken Eierspeisen  FÜR DEN TEIG: AUSSERDEM  griebene Muskatnuß

Eiertorte mit Tomaten und Schinken Torte  Salz Gruyere Eiskaltes Wasser Schinken

Schinken-Nudel-Sauerrahmpfanne Pfannengerichte  Kochschinken (Beinschinken,..) Nudel (Fleckerl, Hörnchen,..)

Reisgratin mit Pilzen und Schinken sonstiges  Butter Langkorn-Wildreis-Mischung Rezenter Gruyere

Bohnen-Schinken-Topf sonstiges  Kartoffeln Schinken Bouillon Bohnenkraut

Spinatkuchen mit gekochtem Schinken sonstiges Kuchen  Salz TK-Spinat kalte Butter Fett für die Form-

Käse-Schinken-Täschchen Fingerfood  Blätterteig Frischkäse mit Käutern Sauerrahm

Schinkenröllchen mit Quark-Meerrettich-Füllung Hauptgerichte  Zitronensaft Sahne Quark Meerrettich, gerieben

Bananen gebraten mit Schinken sonstiges tropische & exotische Früchte  Bananen Käse, gerieben Schinken, gekocht mager

Avocado-Schinken-Aufstrich Brotaufstriche  Beet Kresse Avocados (a ca. 300g) frischengepresster Zitronensaft

Rucolasalat mit Schinken
kalte Salate 
Petersilie , Zucker Rucola (Rauke)