Tian de legumes (Überbackener Mangold) vegetarisch  Knoblauchzehen Olivenöl Eigelb Semmelbrösel

Gemüse-Tian Beilagen Gemüse & Obst  rote Paprikaschoten Olivenöl Salz

Tian de courge, Kürbisgratin aus der Provence Aufläufe/Soufflés Gurken & Kürbisse  Mehl Paniermehl Petersilie, fein gehackt

Paprika-Gratin sonstiges  Butter Kartoffeln Sahne Lauchzwiebeln

Kartoffel Gratin Aufläufe/Soufflés  Kartoffeln Möhren Kohlrabi Äpfel

Gratin des Landes - Gratin nach Art der Landes warme Vorspeisen  Butter Gruyere, gerieben Sahne Milch, heiss

Feigen-Weintrauben-Gratin sonstiges  Zucker Eier Vanillestange Schlagsahne

Nudel-Gratin mit Steinpilzen Pilze & Trüffeln sonstiges  Petersilie g. Steinpilze g. Spiralnudeln

Patate al forno - Ofenkartoffeln (Emilia) Kartoffeln  Kartoffeln Schinkenspeck, oder - Parmaschinken in Scheiben

Gefüllte Auberginen mit Schafskäse, Zwiebel u. Tomaten Fruchtgemüse  Zwiebeln Thymian, getrocknet Sahnejoghurt

Hackfleisch-Nudelgratin
Aufläufe/Soufflés 
Nudeln Hackfleisch Sahne Tomatenmark Milch Salz

Mediterranes Gratin
Aufläufe/Soufflés 
Nudeln nach Wunsch Dose gestückelte Tomaten Zwie

Gratin von Chicoree mit gebratenen Nackenscheibchen
Braten Schwein 
Kartoffeln frische Kräuter (Dill, Chichoree 

Gratin mit Zwiebeln sonstiges  Zwiebeln Butter Kartoffeln Knoblauchzehe

Zartes Frucht-Gratin sonstiges  Zucker Magerquark, trocken Joghurt (3,5 % Fett)

Kartoffelgratin (sehr einfach) Kartoffeln  Kartoffeln Sahne Creme fraiche Salz, Pfeffer

Rosenkohl-Mandel-Gratin, überb. mit Bacon u. Emmentaler Aufläufe/Soufflés Kohlgemüse  Butter Pfirsich- o. Mandellikör Maracujasirup

Rueebli-Pastinaken-Gratin sonstiges  Rahm Pastinaken Speisestaerke Rueebli

Greyerzer Gratin
Rind 
Butter Knoblauchzehen Petersilie 

Austernpilz-Gratin Pilze & Trüffeln Aufläufe/Soufflés vegetarisch  Austernpilze Möhren Schalotten Butter od. Margarine

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