Weinbeerensauce Saucen & Brühen Grill Eingemachtes  Zucker Orange (Saft) Zitrone (Saft)

Bauernterrine Terrinen/Patés Schwein  Zwiebeln Messerspitze Cayennepfeffer Pastetengewürz

Bauernpastete Pasteten Schwein  Knoblauchzehen Herbes de Provence Anchovisfilet

Rillettes Hauptgerichte Schwein  Zwiebel Knoblauchzehen Schweineschmalz

Französische Terrine Terrinen/Patés Schwein  Lorbeerblätter Schinken  Schweinefleisch mager

Geschichtete Gemüseterrine Terrinen/Patés sonstiges vegetarisch  Möhren Schnittlauch Eier Blumenkohl

Deftige Terrine mit Champignons Terrinen/Patés Schwein  Zwiebeln Schweinehackfleisch ungebrühte Bratwürste (500 g)

Feine Forellenterrine Terrinen/Patés Fisch  Salz Eiskaltes Wasser zerlassene Butter

Pastetenteig 2 Pasteten sonstiges  Mehl Eidotter  Wasser lauwarm Schmalz

Ententerrine mit Kognak Terrinen/Patés Ente  Butter mageres Kalbfleisch frischer Speck

Lachsterrine Terrinen/Patés Fisch  Creme fraiche Dill Blatt Gelatine

Füllungen für Vollpasteten und Pies Pasteten  Geflügelleber Gänseleber Kognak oder trockener Sherry

Petersilien-Schinken in Sülze Aspiks Schwein  Wasser Weisswein trockener Lorbeerblatt

Zucchini-Terrine mit Paprikasauce Terrinen/Patés Fruchtgemüse  Zucchini Mehl Milch Eier Butter

Gänse-Terrine in Schmalz Terrinen/Patés Gans  Salz Zwiebel Knoblauchzehen Majoran

Baileys (Tupper-Rezept) Liköre  Wichtel Puderzucker Wichtel Nesquik Wichtel Cognac, Wiskey o.ä.

Limoncello, Rezept Nr. 2 sonstiges  Alkohol gelbgrüne Zitronen Wasser

"muh-muhs" Sahnelikör Liköre  muh-muhs-Karamellen Korn

Tajine mit Lamm u. Paprika Lamm  Lamm Auberginen rote Paprika rote Peperoni

Süßsaures Paprika-Gemüse Schotengemüse & Gemüsemais  rote Paprika Zwiebel Öl Salz

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