Lachs-Kartoffelgratin Hauptgerichte  Räucherlachs à 150 g (am besten Wildlachs) Pellkartoffeln (gekocht, gepellt)

Kartoffelgratin mit Lachs Aufläufe/Soufflés Kartoffel-/Reisgerichte  4 EL geschmolzene Butter 4 Kartoffeln 1 Zwiebel, sehr fein gehackt

Kartoffelgratin mit Champignons Pilze & Trüffeln Aufläufe/Soufflés  (braune) Champignons Zitronensaft Kartoffeln Salz und weißer Pfeffer

Kartoffelgratin Kartoffeln  Kartoffeln Butter Sahne Eigelb Salz, Pfeffer, Muskatnuß

Mamas Kartoffelgratin Kartoffeln  Kartoffeln Sahne Milch Käse (Sorte nach Geschmack, z. B. Emmentaler)

Elsässer Sauerkraut mit würzigem Kartoffelgratin sonstiges Kartoffel-/Reisgerichte  Sauerkraut Wiener Würstchen gegarter Bauchspeck

Graved Lachs sonstiges Fisch  Lachsseite, frisch (ca. 800 g) Salz Zucker Pfefferkörner, weiß

Kartoffelgratin mit Schinken Kartoffeln Aufläufe/Soufflés  Kartoffeln, frisch gekocht, in Scheiben geschnitten

Frischer Lachs in Backteig auf mariniertem Gemüse Fisch  Möhre Mehl Sellerieknolle Eier dicke Scheiben Lachs

Lachs mit Pfefferminzsosse Fisch  Eigelb Bouillon Becher Creme Fraiche ca. 200 g Lachsschnitzel

Nudelauflauf mit Mozarella und Lachs Aufläufe/Soufflés  Bandnudeln Lachsfilet Mozarella Olivenöl Basilikum geknebelt

Lachs-Sahne-Sauce Pasta Pastasaucen  Wasser Salz Sonnenblumenöl grüne Bandnudeln Zwiebeln (oder drei, nach Gusto)

Vergrabener Lachs (Graved Lachs)
Fisch sonstiges 
Zucker Lachs weiße Pfefferkörner reichlich Dill

Lachs-Spaghetti sonstiges  Zwiebel Sekt Sahne Thymian Salbei Pfeffer Lachsersatz

Bunte Salatplatte mit geräuchertem Lachs kalte Salate  Honig vollreife duftende Ogen Melone mittelgrosser Radicchio

Kartoffelgratin Aufläufe/Soufflés

Kartoffelgratin (GG) Kartoffeln fettarm / Diät  Kartoffeln Schnittlauch Schmand Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, Paprikapulver

Broccolitopf mit Lachs Fisch Kohlgemüse  Zitrone (Saft) Schalotten Butterschmalz Broccoli

Lachs auf Kressesosse Fisch Weihnachten  Creme fraiche Salatgurke, in Würfel geschnitten

Lachs mit Krabben in Mascarponesauce Krabben  Butter g. Lachsfilet - in Schnitten zu je ca. 200 g

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