Kalbs-Carpaccio Fleisch & Geflügel Kalb  300 gr. hauchdünn geschnittenes Kalbsfilet 2 TL Trüffelöl

Kalbs-Geschnetzeltes an Steinpilzsauce
Kalb 
Salz Weisswein Schalotte, gehackt Geschn. Kalbfleisch

Kasseler-Möhren-Ragout I Ragouts Hauptgerichte  Butter Zwiebel Möhren Schlagsahne Brühe (instant)

Hasenpfeffer-Ragout Ragouts Hase  Zwiebeln Petersilie Wasser Mehl Tomate Wachholderbeeren

Mischpilz-Ragout mit Semmelknödeln Pilze & Trüffeln  Butter Petersilie Eier Schlagsahne -6 (250 g) altbackene Semmeln (vom Vortag) 125 ml Milch

Champignon-Ragout Ragouts Pilze & Trüffeln  Butter Tomaten Brühe Sherry Champignons Stange Porree

Curry-Ragout Hauptgerichte  Zwiebeln Sossenpulverbtl. f.Curryger. Bd. Petersilie

Eierragout auf Toast Geheck von ayren Ragouts  Öl Zwiebel Weisswein Sahne mittelscharfer Senf Scheiben Weissbrot

Leberkaese-Ragout Pfannengerichte  Leberkäse Lauchstange Tomaten Zwiebeln Öl Schlagrahm

Ragout vom Kasseler sonstiges  Butter - (Teltower Rueben) - a ca. 100 g - Wuerfel geschnitten)

Kalbfleisch-Zucchini-Ragout
Ragouts Kalb sonstiges 
Zucchini Zitronensaft Mehl Butterschmalz Sahne Kalbschnitzel

Ananas-Fisch-Ragout Ragouts Fisch  Öl Speisestärke Fischfond Curry Ananassaft Schlagsahne

Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing sonstiges Kalb  Zwiebel Weisswein Spätzle Sahne Wirsing Becher Creme Fraiche

Fischragout in Kräutersahne
Fisch 
Weisswein, trocken Eigelb Sahne Bd. Petersilie g. Seelachsfilet

Kalbsragout mit Blumenkohl (Mbatten Brouklou) Ragouts Kalb  Schnittlauch Harissa Kalbfleisch aus der Schulter

Töttchen
Hauptgerichte 
Salz Senf Mehl Lorbeerblatt Nelke Pflanzenfett Zwiebelwürfel

Lamm-Ragout Extremadura (Cochifrita a la Extremadura)
Lamm 
rote Paprikaschote gelbe Paprikaschote Zwiebel, fein gehackt

Pfefferpotthast II Hauptgerichte Rind  Salz Pfefferkörner, zerstampft Zwiebelscheiben Rinderkamm

Putenragout in Senfsahne Puter  Öl Gekörnte Brühe Zwiebel Zucchini (ca. 400 g) Möhren (ca. 250 g)

Gnocchi con agnollo, Kartoffelklösschen mit Lammragout Lamm  Butter Rotwein, Bardolino Lammfleisch 2 Zwiebeln

nächste 20 Rezepte >