Kabeljau auf Ratatouille Fisch  grüne Paprikaschote unbehandelte Zitrone, - abgeriebene Schale davon

Kabeljau auf Ratatouille-Art Fisch Vollwert  Kabeljaufilet (oder anderer Seefisch) Schalotten oder kleine Zwiebeln

Kabeljau-Würfel mit Curry sonstiges  Öl Schalotten Speisestärke Eiweiss Butter Petersilie glatte

Ratatouille Aufläufe/Soufflés  Auberginen Tomaten Süssdolde Schmand Salz Reis Pfeffer

Kabeljau Homard mit Moutarde Dijon-Senfkörner-Sauce sonstiges  -5 Dijon-Senf Senfkörner 3 Creme fraiche

Kabeljau mit Almettekruste Fisch  Kabeljaufilet am Stück Petersilie gehackte Walnüsse

Kabeljau-Koteletts mit Krabben Fisch  Butter Groenlandkrabben Kabeljau-Koteletts Gekoernte Bruehe

Kabeljau mit Thymian-Tomaten und Knoblauchbröseln Fisch  Zwiebeln Kabeljaufilets (à 120 g) Tomaten, kl. Sch. Toastbrot

Rotbarsch auf Ratatouille Fisch  Olivenöl einige Tropfen Zitronensaft 4 Rotbarschfilets

Merluzzo in umido (Kabeljau in würziger Tomatensauce) Fisch  Zwiebel Knoblauchzehen Möhre Stange Bleichsellerie

Kalte Terrine vom Kabeljau á la Provencal kalte Vorspeisen  Tomaten Olivenöl Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer

Kabeljau mit Tomaten-Hollandaise sonstiges  Senf Zwiebel Tomaten Petersilie Olivenöl Knoblauchzehe

Schnee-Eier Gisou sonstiges sonstiges  Milch Eigelb Puderzucker Eiweiss Stück Würfelzucker

Kabeljau nach Balkan-Art Fisch  Butter saure Sahne oder Joghurt mittelgr. Zwiebel

Kabeljau "aan de Schreve" sonstiges  Zwiebel Schlagsahne Pfeffer, f.a.d.M. Kabeljaustuecke

Kabeljau und Pfifferlinge sonstiges  Zwiebeln , Pfeffer weiss Kabeljau-Koteletts , Pfeffer

Tomaten mit Ziegenkäse sonstiges sonstiges  Butter Zweig Rosmarin Ziegenfrischkäse Aubergine

Kabeljau auf der Haut gebraten mit Bohnenkernen sonstiges  Butter Bouquet Garni (Sellerie, - Karotte, Lauch, Thymian, - Lorbeer)

Gedämpfter Kabeljau und Frühlingsgemüse mit Buttersauce sonstiges  Wasser Möhren, junge Bd. Dill Bd. Frühlingszwiebeln

Kabeljau mit Äpfeln sonstiges  Salz Knolle Sellerie, geschält, frisches Ingwer, grob geraspelt

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