Zucchini-Risotto mit Nordseekrabben Krabben Kartoffel-/Reisgerichte  Zucchino (etwa 300 g) Salz Schalotten Knoblauchzehen

Zucchiniblüten in Weinteig warme Vorspeisen Fruchtgemüse  kleine Eier Weißwein, nicht zu trocken Mehl Salz

Fettuccine und Zucchiniblüten in Safransauce Pasta  Zucchiniblüten mit zarten Fruchtstielen Basilikum

Pollo alla Marengo - Huhn "Marengo" Huhn  Huhn Mehl Öl Butter Salz Pfeffer Knoblauchzehen

Italienisches Himbeerdessert Beerenobst & Rhabarber Creme  Marscarpone Naturjoghurt (3,8%) Cantucchini TK-Himbeeren

Italienisches Gulasch Schwein  Gemüsezwiebel (400 g) ca 10 g Speisestärke Gnocchi á 400 g

Italienisches Pizzabrot pikantes Gebäck  Mehl Rapsöl Tabasco Ei Oregano feingehacktes Basilikum

Italienisches Geschnetzeltes Schwein  Schweinefilet Kasseler Schalotte Salbei Zitrone

Italienisches Nudelgericht sonstiges  Zwiebeln heisse Fleischbrühe aus Würfeln geriebener Parmesankäse

Gemüsefondue mit Sardellensauce Fondue  siehe Zubereitung

Caffeé in Forchetta Geburtstag Creme  Mandelöl Eier Zucker Milch Espresso (dürften so ca. 50-60ml sein)

Italienisches Dressing Dressing  milder Senf Zehe Knoblauch gehackt Rotwein Essig

Italienisches Kartoffel-Gratin mit Steinpilz-Sahne Pilze & Trüffeln Aufläufe/Soufflés  Steinpilze, getrocknet Schlagsahne Milch Zucchini

Italienisches Mandelspritzgebäck Weihnachten  gem. Mandeln Zucker Eiweiß Schale einer halben Zitrone

Piadina sonstiges  Mehl Speck Backpulver Wasser Salz

Italienisches Dessert (schnelles Tiramisú) italienische Desserts  Sahne Vanillezucker Zucker Quark Mascarpone kalter Espresso ODER Amaretto

pasta e fagioli sonstige Hauptgerichte  200g getrocknete weiße bohnen 250g kurze makkaroni

Italienisches Blanc-Manger von jenseits der Alpen sonstiges  Reis Gekochte Hühnerbrust Ziegenmilch - Ersatz: Kuhmilch

Ciabatta (Italienisches Weißbrot) Brot/Brötchen  Mehl Germ Wasser Salz Olivenöl Zucker

Fregolata (Streuselkekse) Weihnachten  weiche Butter gehackte Mandeln Mehl Zucker Salz

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