Erdbeeren und Melonenkugeln Beerenobst & Rhabarber Eis/Parfaits  Zucker Zitronensaft Erdbeeren Orangensaft Orangenlikör

Seezungenfilet mit Erdbeeren
Beerenobst & Rhabarber Fisch 
Butter Mehl Erdbeeren Erdbeersirup Rum Seezungenfilets (400g)

Mascarpone-Pastete mit Erdbeeren Beerenobst & Rhabarber Creme  Zucker Zitronensaft Eigelb Puderzucker Erdbeeren

Buttermilchdessert mit marinierten Erdbeeren Beerenobst & Rhabarber Creme  Sahne 1 Btl. Bourbon-Vanille Buttermilch gehäuft Johannisbrotkernmehl (im original sind es 4 Blatt Gelatine)

Erdbeeren auf Rhabarberschaum Beerenobst & Rhabarber  Zitronen Zucker Rhabarber Eigelb Puderzucker geschlagene Sahne

Erdbeeren mit Limettenschaum Beerenobst & Rhabarber Desserts  Erdbeeren Orangenlikör Zucker Wasser Limettensaft

Erdbeeren mit Himbeerschmand und
sonstiges 
Zucker Erdbeeren Schmand Limetten TK-Himbeeren Baisers

Rhabarber-Erdbeertorte Beerenobst & Rhabarber Torte  Für den Mürbeteigboden: Für den Belag: Rhabarber

Gurkensalat mit Erdbeeren Beerenobst & Rhabarber kalte Salate  Salatgurke frische Minze Erdbeeren Öl Zitronensaft

Stachelbeer-Erdbeer-Marmelade Beerenobst & Rhabarber Marmeladen  Gelierzucker 2 : 1 (für 1 kg Früchte) Erdbeeren

Arme Ritter mit Erdbeeren sonstiges  Ei Haselnüsse (gemahlen) Weizentoastbrot Sahnejoghurt

Flambierte Erdbeeren
sonstiges 
Butter Zucker Erdbeeren, frische

Hähnchenbrust mit Erdbeeren sonstiges  Speisestärke Sojasauce Erdbeeren Frühlingszwiebeln

Rote Grütze mit frischen Erdbeeren sonstiges  Zitronensaft Erdbeeren Sago Roter Traubensaft, oder Wasser

Erdbeeren mit Stachelbeerschaum sonstiges  Zucker Wasser Eiweiss Vanillinzucker Erdbeeren Zitronenmelisse

Bisquitrolle mit Erdbeeren sonstiges  Zucker Eier Weizenmehl Erdbeeren Schlagsahne Stärkemehl

Erdbeer-Sahne-Kuppel Beerenobst & Rhabarber Torte  Butter Sahnestandmittel,P=Päckchen Mandelmakronen, fertig gekauft

Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme
Beerenobst & Rhabarber Creme 
Zitronensaft Süsse Sahne Frischkäse Erdbeeren

Gebackene Erdbeeren mit Waldmeister-Sabayon Eis/Parfaits  Butter Weisswein, trocken Puderzucker, zum Bestäuben

Gratinierte Erdbeeren 2
sonstiges 
Zucker Zimt Erdbeeren gemahlene Haselnüsse Eier (getrennt)