Quinoa-Pilz-Pfanne sonstiges  Gemüsebrühe Tomaten Zitronensaft Petersilie Butter

Austernpilz-Schnitzel mit Kräutersauce Pilze & Trüffeln vegetarisch  Ei Semmelbrösel Weizenvollkornmehl Keimöl Gemischte TK-Kräuter

Pilz-Salat mit Rarebits sonstiges  Butter Cheddar-Kaese Mehrkorn-Baguette Gemuesebruehe

Puten-Pilz-Soße Pilze & Trüffeln Puter  Öl Zwiebel Spaghetti Schnittlauch Brühe Champignons

Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom) Kalte Suppen  Kartoffeln Knoblauchzehen Tomaten Olivenöl Mehl

Pilz-Paella mit Haehnchen sonstiges  Wildpilze, gemischt Rundkornreis, spanisch Haehnchenbrueste, in Stuecke

Bratkartoffeln mit Paprika und Pilzen Pilze & Trüffeln  Butter Öl Kartoffeln Eier Austernpilze Bd. Petersilie

Oberpfälzer Schwammerlsuppe sonstige Suppen  Petersilie Mehl Fett Wasser, (2) frische Schwammerl, (Pilze) (Eierschwammerl und Steinpilze)

Pilz-Confitado Schwein  Öl Lorbeerblätter Knoblauchknolle Pilze

Pilzpfanne I sonstiges  Öl Msp. Basilikum in Öl Kartoffeln fetskochende

Pilzcroutons mit Ei (Crostoni ai funghi) warme Vorspeisen  Petersilie Pflanzenöl Eier Frische Champignons Würfel Fleischbrühe

Zu einigen Pilzsorten Pilze & Trüffeln

Pilz-Kartoffelsalat
Kartoffeln Pilze & Trüffeln 
Öl Senf Kartoffeln Zwiebel Eier Weinessig Feldsalat

Pilz-Carpaccio Gemüse Pilze & Trüffeln  Butter Sherryessig Salz und Pfeffer Egerlinge, (mittelgross)

Pikante Mischpilzsuppe sonstige Suppen  Butter Petersilie Eier Süsse Sahne Hühnerbrühe Champignons

Brokkoli-Pilz-Salat kalte Salate  Olivenöl Pinienkerne Brokkoli Champignons Gemüsebrühe

Crespelle con Funghi ( Crepes mit Steinpilzen ) sonstiges  Butter Steinpilze Parmesan, gerieben Sahne Eier

Pilz-Wein-Rahm-Cremesuppe Kalte Suppen  Butter Weisswein Geflügelbrühe Schalotten, gehackt

Hirschsteaks auf Pilz-Porree-Gemuese Hirsch  Zwiebel Schlagsahne Porree Butter oder Margarine, (1)

Kartoffelsäckchen mit Morchelsauce vegetarisch  Butter Lauchstreifen feingehackte Schalotten Mehl (Type 550)

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