Krebsschwänze in süss-saure Sosse sonstiges  Zucker Weisser Essig Knoblauchzehe, gehackt helle Sojasoße

Kriipsen (Krebse) sonstiges  Möhren Estragon, gehackt Stangen Lauch Cognac Butter

Bries-Ragout mit Flußkrebsen Ragouts Kalb  Zwiebel Flußkrebse Kalbsbries (etwa 500 g) Stengel Staudensellerie

Süss-sauere Fleischbällchen sonstiges Wok  Zucker Salz, o.n.Geschmack Monosodium Glutamat - nach Geschmack

Krebsschwänze in Tomatensauce sonstiges sonstiges  Butter Karotten Tomatensaft Kirschtomaten Dillzweige

Krebs-Mais-Suppe sonstige Suppen  Wasser Ei Milch Maiskörner, aus der Dose Hühnerfond, oder

Krebssuppe nach Grossmutter Sofie Warme Suppen sonstiges  Zwiebel Mehl Eigelbe Schmalz Flußkrebse Broetchen

Rita's Flußkrebssalat
kalte Salate 
Flußkrebse Lauchzwiebel Dattel- oder Kirschtomaten

Provenzalische Fischsuppe Warme Suppen Fisch  Tomaten Taschenkrebse, lebend Kräuter, gemischt -Thymian, Bohnenkraut, -Oregano, Majoran

Ziegenfrischkäse mit Flusskrebsen und Paprika (Originalversion)
sonstiges 
Flusskrebse frisch, roh große Garnelen frisch, roh

Tourteaux a la Quimperoise sonstiges  Butter Creme fraiche Tomatenmark Calvados Knoblauchzehen, gehackt

Tourteaux à la Quimperoise
sonstiges 
Butter Tomatenmark Calvados Knoblauchzehen, gehackt

Das erste Spargelrezept der Welt - "Patina de asparagis frigida" Mittelalterrezepte Sprossengemüse  Spargel Wachteln oder Hühnerbrüste Eier Wein Likörwein

Krebs a la Bordelaise sonstiges  Butter Rote Krustentierbutter Fisch-Velout? Abschmecken weißer Pfeffer

Baerenkrebse an Portweinsauce sonstiges  Butter -- klein gewuerfelt Tomate, Haut abgezogen

Toskanische Fischsuppe (Cacciucco alla toscana) sonstige Suppen Fisch  Zwiebel Thymian, am besten frisch - (ca. ein Zweig)

Langostinos und Langustinen sonstiges

Falsche Krebssuppe
Warme Suppen 
Butter Petersilie Mehl Milch Eigelb Weissbrot Huehnerbouillon

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