Kalte Traubensuppe mit Champagner und saurer Sahne Kalte Suppen  Blatt Gelatine Weissen Traubensaft Süsswein Kernlose Trauben

Kir Imperial sonstiges  Wodka Creme de Cassis

French 76 Cocktails  Zitronensaft Wodka

Gefuellte Solefilets an Champagner-Sauce sonstiges  Butter Fischfond Curry Champagner Rahm Riesencrevetten

Kalte Traubensuppe mit Champagner und saurer Sahne Kalte Suppen  Blatt Gelatine Weissen Traubensaft Süsswein Kernlose Trauben

Champagner-Creme Creme  Kiwis Karambole Champagner Schlagsahne Kumquats

Champagner Daisy
Cocktails 
Zitronensaft Grenadine Chartreuse gelb Erdbeer, o. Kirsche

Champagner Orange Cocktails  Curacao orange

Seezungenröllchen auf Lauch-Champagner-Sauce sonstiges  Butter oder Margarine 1 Becher Sahne Saft einer Zitrone

Acc (American Champagne Cocktail) Cocktails  Wild Turkey Southern Comfort Blutorangensaft

Perlhuhnbruestchen auf Champagner-Sauerkraut Perlhuhn  Butter Magerer Bratspeck Schwarzer Trueffel Saeuerlicher Apfel

Bellini Longdrinks  weiße Pfirsiche Flasche Champagner Einige Spritzer Pêcher Mignon

Beeren auf Champagner-Sabayon
Beerenobst & Rhabarber sonstiges 
Zucker Ei Eigelb Tiefgekuehlte Waldbeeren Champagner demi sec

Apfelauflauf Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Äpfel Mehl Zucker Butter

Champagner - Sabayon sonstiges  Zucker Eigelb Champagner

Champagner-Sabayon
sonstiges 
Zucker Eigelb Champagner Maisstaerke Minzblaetter, frisch

Champagner-Cassis-Sorbet
Sorbets 
Saft von schwarzen Johannisbeeren (Cassis, wenn möglich, frisch)

Champagnersuppe mit Konfetti sonstige Suppen  Eigelb Lauchgrünkonfetti Zucchinischalekonfetti

Apfelquark sonstiges Äpfel, Birnen, Trauben  Magerquark süße Sahne Apfel hellen Honig Vanilleschote

Halloween-Hand Halloween schmackhafte Kuriositäten  (grüne) Götterspeise süße Mandeln Haushaltshandschuh(e)

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