Rehmedaillons mit Calvados-Äpfeln Reh  Butter Zucker Creme fraiche Calvados Spritzer Zitronensaft

Calvados Royal
Cocktails 
frische Erdbeeren Calvados Sekt (gut gekühlt)

Schopfkotelett in Calvados-Sahne-Sauce mit provenzialischem Reis
Schwein 
Schweinskotelett vom Schopf Reis Wasser Sahne heller Saucenbinder

Schnitzelstreifen in Apfel-Calvados-Sauce Schwein  Schweineschnitzel Butter rote Boskoop-Äpfel Fleischbrühe

Apfelauflauf Calvados Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Brötchen Butter Zucker Eier Apfel Calvados

Calvados-Pralinen sonstiges  Kokosfett Calvados Schlagsahne Kuvertüre Apfelringe, getrocknet

Apfelgelee mit Calvados Marmeladen Äpfel, Birnen, Trauben  Äpfel Calvados Zitrone, den Saft davon Gelierzucker, (1:1)

Calvados-Trüffel sonstiges  Zucker Öl Vollmilchschokolade Sahne Calvados Schokolade

Mohnkuchen mit Apfelspalten in Calvadossirup Kuchen  Zucker Eier, Gew.-Kl. 3 Zitronensaft, evtl. mehr

Applejack Highball Longdrinks  Orangensaft Eiswürfel Orangenscheibe Calvados Grenadinesirup

Calvados-Hühnchen normannische Art Huhn  Öl Kleine säuerliche Äpfel Prise Zucker Becher süsse Sahne

Hühnchen Adobo Huhn  Hühnchenteile Knoblauchzehen, gepreßt Apfelessig

Gefüllte Äpfel mit Karamelsauce
sonstiges 
Butter Zitrone, nur schale Weisswein, trocken Zucker (2)

Karibisches Hühnchen Huhn  großes Huhn Stärke in einem EL Wasser aufgelöst

Balti-Hühnchen Huhn Wok  Hühnerbrustfilet Ghee oder Öl Knoblauchzehen Zimtstange

Hühnchen oh, là, là Fleisch & Geflügel  Hühnchenbrüste(ohne Haut und Knochen) Kräuterfrischkäse mit Knoblauch- 150 Gramm

Cafe Cän sonstiges  Grand Marnier Calvados Sahne, leicht geschlagen

Hühnchen in Senfkruste Huhn  Butter oder Margarine frisch geriebene Brotkrumen

Chinesisch marinierte Hühnchenbrust Huhn  Hühnchenbrustfilet helle Sojasauce Zucker 5-Gewürz Pulver

Quitten-Apfel-Gelee Marmeladen  Zucker Apfelsaft Calvados Quittensaft Pk. Gelierpulver

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