Madeira-Kuchen Kuchen  Butter oder Sanella Zucker Eier Backpulver Mehl

Kalbsmedaillons in Madeira Kalb  Zwiebel Mehl Fleischbrühe Madeira Champignons Bd. Gemischte Kräuter

Madeira Cake Kuchen  Butter Zucker Mehl Eier Backpulver Zitronat Zitronenschale abgerieben

Pollo alla Marengo - Huhn "Marengo" Huhn  Huhn Mehl Öl Butter Salz Pfeffer Knoblauchzehen

Madeiragelee Brotaufstriche Marmeladen  Madeira Gelatineblätter Wildkraftbrühe

Ente mit Trauben Ente  Zwiebeln Lorbeerblätter Madeira Schlagsahne Geschälte Mandeln

Kraftbrühe mit Madeira Suppen  Zwiebeln Butter Champignons Rindfleischbrühe Tomatenmark

Champignon-Madeira-Tournedos Rind  runde Filetsteaks à 3 cm Butter Knoblauchzehe, zerdrückt

Newburg-Hummer mit Madeira Krabben  2 gekochte Hummer, je ca. 675 g 2 EL Butter 1,5 dl Madeira

Haehnchenleber in Madeira
sonstiges 
Mehl Ananas Margarine Ananassaft Madeira FLEISCHBRUEHE

Madeirasauce mit getrockneten Tomaten dunkle Saucen sonstige Saucen  3 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaen 1 Knoblauchzehe

Schweinefilet in Madeira Schwein  Zwiebeln Butter Madeira Kräuter Schweinefilet Frische Champignons

Erdbeeren in Madeira Beerenobst & Rhabarber Eingemachtes  Erdbeeren Einmachzucker Flasche Madeira-Wein (0,7 l)

Hähnchenleber in Madeira Huhn  Mehl Fleischbrühe Margarine Ananassaft Madeira Frühlingszwiebeln

Suppe nach Löwenstein. Potage chasseur à la Löwenstein.
Warme Suppen 
Schweinefl. aus dem Schinken geräucherte Schweinebrust

Philadelphia-Kuchen ein Kuchen ohne Quark Kuchen  für den Boden: Mehl Messerspitze Backpulver Butter o.Magarine

Ente mit Madeira-Kirschen Ente  Fleischbrühe Speisestärke heisses Wasser Kräuterbündel

schneller Banannen-Schoko Kuchen Kuchen  Butter oder Magarine Eier Gr. M Zucker Mehl Backpulver

Madeira-Marinade sonstiges  Öl Zitronensaft Orangensaft Madeira Brauner Zucker

Birnen-Zimt-Kuchen Kuchen Äpfel, Birnen, Trauben  Birnen (oder eine große Dose Birnen) Mehl Backpulver

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