Name: Rüdesheimer Früchteparfait mit Asbach-Uralt
Yield: 4
Ingredients: 30 g Zucker; 1 Ei; 2 Eigelb; 200 g Schlagsahne, geschlagen; 1 Tas. Rüdesheimer Früchte in Asbach (kleine Tasse)

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Zutaten

30 g	Zucker
1	Ei
2	Eigelb
200 g	Schlagsahne, geschlagen
1	Tas. Rüdesheimer Früchte in Asbach (kleine Tasse)

Zubereitung

Eigelb. Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die Rüdesheimer Früchte, etwas Asbach-Uralt und die geschlagene Sahne langsam unterziehen und in Timbales füllen.
Im Tiefkühlfach bei minus 16 GradC gefrieren.
Source: Leichte Küche Rhein
Gepostet von: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 16.04.94
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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