Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, fein geriebene Zitronenschale und Mascarpone nach und nach dazugeben.
Espresso und Weinbrand mischen (z.B. in einem Suppenteller), die Hälfte des Löffelbiskuits eintauchen (Achtung: er saugt sich schnell voll und Du hast irgendwann nicht mehr genug Flüssiges!) und flache Form damit auslegen.
Mascarpone-Creme zur Hälfte darüber verteilen und glatt streichen.
Andere Hälfte des Löffelbiskuits eintauchen und zweite Lage verteilen.
Restliche Creme einfüllen.
Das ganze 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach mit Kakaopulver bestäuben.
Warnung
Manche Freunde behaupten, sie würden mich nur besuchen, wenn ich Tiramisu mache.
Gepostet von Angela Papenburg Date: 1 Dec 1994
Erfasser: Angela
Datum: 20.01.1995
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