Name: Reistopf aus der Toscana
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Olivenol; 250 g Suppengrün; 1 Knoblauchzehe; 1 l Fleischbrühe; 0,13 l Weisswein trockener; 40 g Parmesankäse; 400 g Schweinemett; 2 Kochbeutel Reis; 1 x (850 g) geschälte Tomaten; 2 EL Feingewiegte Kräuter

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2	Zwiebeln
2 EL	Olivenol
250 g	Suppengrün
1	Knoblauchzehe
1 l	Fleischbrühe
0,13 l	Weisswein trockener
40 g	Parmesankäse
400 g	Schweinemett
2	Kochbeutel Reis
1 x	(850 g) geschälte Tomaten
2 EL	Feingewiegte Kräuter

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebeln würfeln, Suppengrün kleinschneiden. Knoblauchzehe halbieren, einen Kochtopf damit gut ausreiben. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel, Gemüse und Fleisch unter Rühren anbraten. Mit Fleischbrühe auffüllen, aufkochen und 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Tomaten durch ein Sieb rühren und dazugeben. Reis und Weisswein unterrühren. Würzen.
Mit Parmesan und Kräutern bestreut servieren.
Quelle: Reis-Fit
27.03.1994 (Fp)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base