Name: Putengeschnetzeltes mit Erdnusskernen
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Fleischbrühe; 1,5 TL Curry; 1 gr Banane; 250 ml Sauermilch; 3 EL Sonnenblumenöl; 600 g Putenfleisch; 50 g Erdnusskerne Salz, Pfeffer

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Zutaten

200 ml	Fleischbrühe
1,5 TL	Curry
1 gr	Banane
250 ml	Sauermilch
3 EL	Sonnenblumenöl
600 g	Putenfleisch
50 g	Erdnusskerne Salz, Pfeffer

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten. Mit Curry bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbrühe ablöschen. Die Banane zerdrücken und mit Sauermilch verrühren. Bananenmilch zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit Ingwerpulver abschmecken.
Dazu passt Reis.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 20.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 20 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995

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