Pflaumenkugeln I

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Zutaten

25 g Puderzucker
1 TL Abgeriebene Orangenschale
2 TL Abgeriebene Zitronenschale
80 g Kokosraspeln
150 g Trockenpflaumen, entsteint

Zubereitung

Pflaumen fünf Minuten in heissem Wasser quellen und abtropfen lassen. Pflaumen durch den Fleischwolf drehen.
Zusammen mit den Kokosraspeln, Zucker, Orangenschale und Zitronenschale zu einem festen Teig verkneten. Aus dem Teig Kugeln formen, in Puderzucker wälzen.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 02.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Mon, 05 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 20.01.1995

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Themen

Pflaumen, Kokos