Zubereitung
Champignons. Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen. Gehacktes mit Porree und den Champignons in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürz und Knoblauch würzen.
In einer Auflaufform wie folgt schichten:
Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Emmentaler Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Rahmscheibletten
Die Auflaufform sollte nun etwa zu 3/4 gefüllt sein. Anschliessend Eier, Sahne, Schnittlauch, Pfeffer und Salz miteinander verrühren und gleichmässig darübergiessen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten bei 200-220 GradC garen.
10.02.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
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