Name: Mexikanisches Pfannenfleisch
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 3 Zwiebeln; 3 EL Ol; 2 Knoblauchzehen; 4 Tomaten; 2 TL Zitronensaft; 3 Apfel; 50 g Mandelstifte; 2 Bananen; 400 g Hackfleisch, gemischt; 15 gefüllte Oliven

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Zutaten

3	Zwiebeln
3 EL	Ol
2	Knoblauchzehen
4	Tomaten
2 TL	Zitronensaft
3	Apfel
50 g	Mandelstifte
2	Bananen
400 g	Hackfleisch, gemischt
15	gefüllte Oliven

Zubereitung

Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein würfeln. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hackfleisch zugeben und gut anbraten.
Oliven, Äpfel und Mandelstifte dazugeben und mitrösten. Tomaten und in Scheiben geschnittene Bananen unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Beilage: Reis
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 04.01.95 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 05 Jan 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 08.03.1995

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