Name: Kichelblätze (Rennertehausen)
Yield: 4
Ingredients: 8 gr Kartoffeln; 1.000 g Mehl; 1.000 ml Milch; 6 Eier; 1 Pk. Hefe; 500 g Butter Salz

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Zutaten

8 gr	Kartoffeln
1.000 g	Mehl
1.000 ml	Milch
6	Eier
1	Pk. Hefe
500 g	Butter Salz

Zubereitung

Aus Mehl, Milch, Hefe und Eiern einen Teig rühren. Kartoffeln reiben und unter den Teig rühren. Flüssige Butter und etwas Salz dazu geben. Waffeleisen mit der Schwarte ausreiben und den Teig nach dem Gehen hineinschöpfen und backen.
Kichelblätze mit Butter bestreichen oder Mettwürste ausbacken und heiss dazu essen.
* Quelle: hessentext 15.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 15 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 25.01.1995

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