Name: Kerbel-Sahne-Sosse
Yield: 4
Ingredients: 2 Töpfe Kerbel, gehackt; 1 EL Soßenbinder, hell; 1 EL Öl andünsten; 250 g Zuckerschoten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 100 g Parmaschinken; 200 ml Sahne; 200 ml Milch

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Zutaten

2	Töpfe Kerbel, gehackt
1 EL	Soßenbinder, hell
1 EL	Öl andünsten
250 g	Zuckerschoten
1	Zwiebel, gewürfelt
100 g	Parmaschinken
200 ml	Sahne
200 ml	Milch

Zubereitung

Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angiessen. Heller Sossenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Sosse zu den Nudeln geben
Info: Dazu schmecken Panzerotti oder Ravioli. Und wieder sind hier Kalorien von ca. 330 oder 1370 Joule pro Portion am Werk, also Vorsicht!
* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De ** Gepostet von K.-H. Boller Date: Sat, 04 Feb 1995
Erfasser: Bollerix
Datum: 27.03.1995

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