Name: Jacobsmuscheln mit Marsala
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 1 TL Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 1 Zitrone; 40 ml Marsala; 250 g Crème double; 1 Bd. Lauchzwiebeln; 300 g Jacobsmuschelfleisch

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Zutaten

1 EL	Butter
1 TL	Pfeffer
1 TL	Zitronensaft
1	Zitrone
40 ml	Marsala
250 g	Crème double
1	Bd. Lauchzwiebeln
300 g	Jacobsmuschelfleisch

Zubereitung

Jacobsmuschelfleisch abspülen und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden. Muschelfleisch trockentupfen und in heisser Butter anbraten. Lauchzwiebeln zugeben, andünsten und mit Marsala ablöschen. Creme double einrühren und mit Salz Pfeffer und Zitronensaft würzen.. Mit grob zerstossenem Pfeffer bestreuen.
Info: Passt zu Bandnudeln oder Spaghetti. Die 300 Kalorien oder 1260 Joule pro Portion sind nur eine nette Beigabe ;-
* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De ** Gepostet von K.-H. Boller Date: Tü, 7 Feb 95
Erfasser: Bollerix
Datum: 27.03.1995

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