Name: Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Nudeln
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 grüne Paprikaschote; 1 rote Paprikaschote; 1 Zucchini; 2 EL Creme fraiche; 2 EL Margarine; 200 g Schlagsahne; 1 gelbe Paprikaschote; 400 g Bandnudeln, grün; 500 g Hackfleisch, gemischt Paprikapulver, edelsüss Salz; 1 Tas. Bommerlunder Zucker

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Zutaten

2	Zwiebeln
1	grüne Paprikaschote
1	rote Paprikaschote
1	Zucchini
2 EL	Creme fraiche
2 EL	Margarine
200 g	Schlagsahne
1	gelbe Paprikaschote
400 g	Bandnudeln, grün
500 g	Hackfleisch, gemischt Paprikapulver, edelsüss Salz
1	Tas. Bommerlunder Zucker

Zubereitung

Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen.
Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Fett in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
Sahne, Creme fraiche und Bommerlunder zufügen und unter Rühren etwas! kochen lassen.
Alles mit Zucker und Gewürzen abschmecken. Zu den Nudeln servieren. Dazu dann ein frisches Pils, das dann jeder will!
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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