Name: Gurken-Knoblauch-Salat
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 1 TL Honig; 1 EL Essig; 2 EL Helle Soja-Sauce; 1 EL Erdnussöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; 3 gr Gurken; 1 Pr Weißer Pfeffer; reichlich Dill

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Zutaten

1 TL	Honig
1 EL	Essig
2 EL	Helle Soja-Sauce
1 EL	Erdnussöl
2	Knoblauchzehen
	Salz
3 gr	Gurken
1 Pr	Weißer Pfeffer
	reichlich Dill

Zubereitung

Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Erfasser: Michael Hofmann

Datum: 13.01.1995

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