Name: Eierlikör-Sandkuchen
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Mehl; 5 Eier; 250 g Puderzucker; 250 g Kartoffelmehl; 1 Pk. Vanillezucker; 0,5 Pk. Backpulver; 1 Tas. Eierlikör; 1 Tas. Öl

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Zutaten

3 EL	Mehl
5	Eier
250 g	Puderzucker
250 g	Kartoffelmehl
1	Pk. Vanillezucker
0,5	Pk. Backpulver
1	Tas. Eierlikör
1	Tas. Öl

Zubereitung

Eier. Puderzucker und Vanillezucker sehr dickschaumig rühren.
Eierlikör und Öl zugeben. Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver kurz unterrühren.
Den Teig in eine mit Pergament oder Alu-Folie ausgelegte Kastenform füllen und sofort bei 175 GradC 60 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoladenguss überziehen.
* Quelle: Quelle unbekannt Gepostet von Johannes Müller@ki, 09.01.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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