Name: Bostonian Fondue
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Emmentaler, gerieben; 0,25 TL Senfpulver; 2 Spur Salz; 2 Prise Weinbrand; 1 x Bisque de homard, oder - Hummercremesuppe; 1 EL frischer Dill, geschnitten; 1 Spur weisser Pfeffer, frisch; 30 Shrimps, geschälte; 2 Baguette, in Stücken

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 EL	Butter
250 g	Emmentaler, gerieben
0,25 TL	Senfpulver
2	Spur Salz
2	Prise Weinbrand
1 x	Bisque de homard, oder - Hummercremesuppe
1 EL	frischer Dill, geschnitten
1	Spur weisser Pfeffer, frisch
30	Shrimps, geschälte
2	Baguette, in Stücken

Zubereitung

In einer Fonduekachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill sowie Weinbrand dazugeben. Bevor die Flüssigkeit zum Kochen kommt, nach und nach den Käse unter ständigem Rühren zufügen. Ist aller Käse geschmolzen, wird abgeschmeckt mit Salz, Senfpulver und Pfeffer.
Auf der Fonduegabel jeweils ein Shrimp und ein Stückchen Weissbrot spiessen, eintauchen und genüsslich verzehren.
* Quelle: Horst Scharfenberg posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de
Erfasser: Bollerix
Datum: 09.03.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base