Name: Blätterteigtaschen mit Krabben und Spargel gefüllt
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Wasser; 1 Eigelb; 1 EL Semmelbrösel; 200 g Krabben; 50 g Mandeln, gehackt; 300 g TK-Blatterteig; 100 g Spargel; 150 g Kräuter-Doppelrahmkäse; 1 EL Dill, gehackt Salz und Pfeffer

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Zutaten

1 EL	Wasser
1	Eigelb
1 EL	Semmelbrösel
200 g	Krabben
50 g	Mandeln, gehackt
300 g	TK-Blatterteig
100 g	Spargel
150 g	Kräuter-Doppelrahmkäse
1 EL	Dill, gehackt Salz und Pfeffer

Zubereitung

Blätterteig auftauen, ausrollen, in Quadrate (15x15 cm) schneiden. Krabben, Spargel, Mandeln, Kräuter-Doppelrahmkäse, Semmelbrösel, gehackten Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Masse auf die Quadrate verteilen, Ränder mit Wasser bestreichen, zu Dreiecken zusammenklappen. Mit Eigelb bestreichen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 20 Minuten backen.
* Quelle: ARD/ZDF 18.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Mon, 28 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995

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