Zubereitung
Backofen auf 170°vorheitzen.Limette mit warmes Wasser waschen,und die Schale abreiben.
Bärläch Paste und Limettenschale mit dem Frischkäse verrühren.
In die Hähnchenfilet längst Taschen einschneiden,mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Frischkäsemasse füllen.
Taschen mit den Spiesen verschließen.Und im heißen Öl von beide Seiten anbraten,auf ein Backblech mit Bachpapier,die Hähnchenfilet raufleggen bei 170° !5 bis 20 Min fertiggaren.
Ich hatte Bratkartoffeln und gemischter Salat dazu.
BÄRLAUCH PASTE:
100 g Bärlauch 100 ml Öl 5 bis 8 g Salz
Bärlach klein schneiden und alles mit einem Mixer zum Pasta verarbeiten
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