Name: Mandelkekse mit Cranberries
Yield: 36
Ingredients: Puderzucker; 1 EL Schmand oder Naturjoghurt; 1 Msp Backpulver; 75 g gemahlene Mandeln; 200 g Mehl; 1 Ei; 1 Pr Salz; 4 Lebkuchengewürz; Vanille; 125 g Zucker; 75 g Weiche Butter; 50 g getrocknete Cranberries

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Zutaten

	Puderzucker
1 EL	Schmand oder Naturjoghurt
1 Msp	Backpulver
75 g	gemahlene Mandeln
200 g	Mehl
1	Ei
1 Pr	Salz
4	Lebkuchengewürz
	Vanille
125 g	Zucker
75 g	Weiche Butter
50 g	getrocknete Cranberries

Zubereitung

Backofen auf 175° Ober-Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker, Vanille, Lebkuchengewürz, Salz und Ei cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den gemahlenen Mandeln und dem Schmand unterrühren, bis ein glatter fester Teig entsteht.

Mit zwei Teelöffeln 36 kleine Häufchen in etwas Abstand auf Backpapier setzen und etwas flach drücken. Auf jeden Keks etwa 5 Cranberries (nach Geschmack auch mehr) verteilen und etwas fest drücken.

Backpapier auf ein Backblech ziehen und etwa 15 Minuten backen.

Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

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