Schokobombe

1.  Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit der Butter auf kleiner Stufe im Wasserbad verflüssigen. Zucker und Eier in einer Schüssel aufschlagen.

2.  Das Schoko-Butter-Gemisch langsam zu der Zucker-Ei-Masse gießen und gut verrühren.

3. Zum Schluss Mehl und Kakao mischen und zufügen.

4. Die Förmchen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca.4 cm hoch) gut Buttern. Den Teig hinein geben und 8 Minuten (nicht länger) im auf 210 Grad vorgeheizten Backofen (Umluft) backen.

5. Den fertigen Kuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vorsichtig auf einen Teller stürzen. Mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.

Tipp: Eventuell Vanilleeis oder frische Früchte dazu reichen.