Schatz des Hauses

Im Dorf who ich meine Kindheit verbrachte, gabs eine Wiese mit tonnenweise Pilzen, jeder Bewohner dürfte ans Pflücken genau wie mein alter Vater. Keiner könnte es sogut zubereiten wie mir mein alter Herr.

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Zutaten

Schatz des Hauses
1 kg Champignons
400 g Schmand oder Sauere Sahne
Vegeta (Kroatisches Gewürz)
etwas Öl oder Schweineschmalz

Zubereitung

Pilze putzen, ins scheiben schneiden.

Pfanne und etwas Öl erhitzen, Pilze zugeben, unters rühren 1 Minute braten, bitte nicht zu braun. Dann mit ca. 1 EL Vegeta bestreuen, und einpaar Sekunden nicht rühren, dann gut vermengen. Schmand zugeben, und unters rühren zur Ende garen. Falls erwünscht mit noch etwas Vegeta abschmecken. Servieren, und sich schmecken lassen.                 

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