Name: Eierlikör-Frischkäse-Törtchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: oder 4 EL Zucker, pur; EL Zucker plus 2 EL DS; 200 ml Sahne, geschlagen; 8 Gelatine, weiss; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Pkg Sahnesteif; 1 Frischkäse; Eierlikör (Menge nach Geschmack); Für den Belag; 1 Ei, Größe M; 1 Pkg Vanillezucker; 1 EL Pflanzencreme; oder 4 EL Zucker pur; 2 EL Zucker plus 2 EL DS (Diätsüße); 5 g Backpulver; 80 g Mehl; für die Bödchen

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	oder 4 EL Zucker, pur
EL	Zucker plus 2 EL DS
200 ml	Sahne, geschlagen
8	Gelatine, weiss
1 Pkg	Vanillezucker
1 Pkg	Sahnesteif
1	Frischkäse
	Eierlikör (Menge nach Geschmack)
	Für den Belag
1	Ei, Größe M
1 Pkg	Vanillezucker
1 EL	Pflanzencreme
	oder 4 EL Zucker pur
2 EL	Zucker plus 2 EL DS (Diätsüße)
5 g	Backpulver
80 g	Mehl
	für die Bödchen

Zubereitung

Ei, Pflanzencreme, Zucker/Diätsüße und Vanillezucker schaumig rühren, das Mehl/Backpulver unterheben. Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit einem Förmchen 6 Böden ausstechen

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. In lauwarmem Wasser auflösen. Erkalten lassen. Frischkäse und Zucker/DS gut verrühren. Erkaltete Gelatine unterheben und sehr gut vermischen. Im Kühlschrank angelieren lassen. Eierlikör mit der Hälfte der Frischkäsemasse vermengen Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen und unter die Frischkäse/Eierlikörmasse heben.

Nun die Frischkäsemasse und die Eierlikörmasse ebenfalls, in zwei Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben. Zuerst die Frischkäsemasse locker auf den Bödchen verteilen, darauf dann die Eierlikörmasse. Zum Schluss einen schönen, großen Frischkäsetuff.

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