Zubereitung
1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. darunterschlagen. Bohnen in ein Sieb geben, abspülen, gut abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen, zerrupfen.
2. Essig mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Öl darunterschlagen. Lauchzwiebeln, Paprika, Zwiebel, Bohnen und Thunfisch mit der Vinaigrette mischen.
3. Fleisch waschen und trocken putzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Salat abschmecken. Alles anrichten.
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