Zubereitung
Bandnudeln kochen (sehr ál dente)
Butter in einer Pfanne erhitzen
Grieß beigeben und kurz anrösten, mit der Milch ablöschen und kurz köcheln lassen
die Bandnudeln mit dem Grieß vermengen
VARIANTE süß
Zucker und Nüsse bzw. Mohn unterrühren, mit dem Kochlöffel zerteilen, den Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen
mit Staubzucker bestreuen und mit Kompott servieren
VARIANTE pikant
den klein gewürfelten Bauchspeck kurz in einer separaten Pfanne anrösten, die Kapern zugeben und kurz anbraten
Speck und Kapern unter die Grieß/Nudelmasse mischen
evtl. noch kurz mit Käse überbacken und servieren
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