Zubereitung
Die Rib-Eye-Steaks abwaschen und trockentupfen. Mit etwas Öl bepinseln und mit Piri-Piri-Paste bestreichen. Einige Zeit einziehen lassen. Danach auf den sehr heißen Holzkohlegrill geben. Garstufe je nach Geschmack.
Die schwarze Bohnen leicht anwärmen und mit der Salsa-Paste gut vermischen. Mit etwas Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
Den Mais (gekocht) kann man jetzt ebenfalls mit der etwas scharfen Salsa-Paste würzen.
Kirschtomaten waschen und trocknen. In Scheibchen schneiden. Mit etwas Essig und Öl, sowie Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelringchen darüberlegen
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