Zubereitung
Erdbeeren waschen und zuckern. Pfirsiche abtropfen lassen.
Zerbröselten Löffelbiskuit und die zerlassene Butter kräftig vermischen. Auf eine, mit einem auf 20 cm Ø eingestellten Tortenring umgebene Kuchenplatte geben. Eine halbe Std kühl stellen. Kuchenboden mit Pfirsichmarmelade bestreichen
Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in etwas lauwarmem Pfirsichsaft auflösen. Sahne steifschlagen. Saure Sahne, Erdbeerjoghurt und Frischkäse gut vermischen. Die aufgelöste Gelatine g u t untermischen. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die fertige Masse auf den Tortenboden geben. Glattstreichen. Nochmals alles für 1 Std. kühl stellen.
Die Torte mit Erdbeeren, Pfirsichen garnieren
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